克里斯蒂安?希利(Christian Seely)来自英国,是AXA Millesime的负责人,负责集团的葡萄园管理。他具有典型英国人的特点:总是打着蝶形领结(尤其钟爱凡登广场夏尔凡品牌),身着定制于萨维尔街(世界西服手工缝制圣地)的西装。早年在哈罗公学读书,随后在剑桥大学的三一学院(Trinity College)上大学。早在19世纪,他的祖辈还是来自诺丁汉(Nottingham)的煤矿工人。毫无疑问,希利家族如今的辉煌并不是靠继承得来的,而是辛勤打拼获得的。
碧尚男爵酒庄英文全名为Chateau Longueville au Baron de Pichon-Longueville,简称Pichon Baron。碧尚男爵酒庄为第二大保险集团——安盛集团旗下的AXA Millesime所有,该集团共拥有8大酒庄,分别是:波尔多产区的碧尚男爵酒庄、碧波行古堡(Chateau Pibran)、小村庄酒庄(Chateau Petit Village)和绪帝罗酒庄(chateau suduiraut),勃艮第产区的德兰酒庄(Domaine de lArlot),葡萄牙的诺瓦酒庄(quinta do noval),匈牙利的野猪岩酒庄(Disznoko)以及朗格多克的马斯贝利酒庄(mas belles eaux)。八大酒庄的葡萄园面积共计525公顷。安盛集团于1987年购得碧尚男爵酒庄,它是八大酒庄中早“嫁入”安盛集团的酒庄。
克里斯蒂安·希利(Christian Seely)和碧尚男爵(Pichon Longueville Baron)之间的缘分实属天注定。漂亮的领结,考究的西装,这位法国葡萄酒业巨头Axa Millésimes公司的总经理总是一派“英式”绅士的优雅。浪漫和迷人的魅力,是这座波亚克二级名庄两座标志性塔楼的的象征。19世纪的城堡,城堡前波光粼粼的水镜下瑰丽无比如鹦鹉螺般神奇的地下酒窖:地面上天衣无缝的入口,让人有一种畅游在大海里的奇妙感觉。
作为剑桥大学文学系的高材生,克里斯蒂安·希利(Christian Seely)在这座有着悠久历史底蕴的葡萄酒庄中工作得游刃有余。如果可以的话,他想请来司汤达(Stendhal)。“他觉得法国人过于痴迷美食,很显然,我不同意他的观点,我会尝试着用我们酒庄的一小杯琼浆来说服他”,他笑着说。2000年以来,酒庄葡萄酒的品质大大提升,因为碧尚男爵只采用来自土壤的果实。在约72公顷的葡萄园中,仅仅有40来公顷用于酿制酒庄的上等美酒。另外,部分年份还需要耐心等上数十年才能享受到口感。“为了达到的陈年,拥有一个陈放上等美酒的好酒窖,是的动力。当生活中的其他快乐不在时,2010年份的碧尚男爵依然在这里。所以,您有了更好地活下去的理由。